尚西山野菜加工厂于 1999 年建成并投入生产运营，该厂位于尚西经济开发区，厂长李天慈， 2001 年被市委、市政府评为“优秀厂长”

尚西山野菜加工厂总投资 330 万元，固定资产 285 万元，现有职工 20 人，其中专业技术人员 16 人，总产值已达 420 万元，年利润 36 万元，该厂于 200年被农业部授予全面质量管理达标企业，并颁布发了认定证书。产品远销省内外十几个地区，产品一直供不应求。